Jak si připravit kávu v Moca konvičce

Zdravím po týdnu. 

Ano opravdu se mi podařilo sepsat další článek. A věřím, že to není jen tím, že bych měla dělat spoustu jiných věcí, do kterých se mi nechce, ale i proto, že mám teď už nachystáno několik článků, o které se s vámi chci podělit. Dnešní článek patří především všem milovníkům kafe, kteří jsou ale zároveň chudými studenty. Rozpustná káva, ve své podstatě, podle spousty lidí, není ani káva. A mít peníze na to, abych si každý den kupovala kávu za 60,- Kč? Umím si představit i lépe utracené peníze. Takže pokud vám stejně jako mě, už nestačí rozpustná káva, ale zároveň nechcete utrácet peníze za drahou kávu každý den a zároveň nemáte ani tolik peněz, aby jste si koupili pořádný esspresovač, mám pro vás řešení. Tomuto řešení se pěkně prosím říká Moka konvička. Takže prosím seznamte se! 

Nad moka konvičkou už jsem přemýšlela, ale nakonec jsem si řekla, že ji až tak nutně nepotřebuji. Potom došlo k výměně spolubydlících a spolu s novým spolubydlícím přišla i tato moka konvička a teď se kávy z ní nemohu nabažit. Než se vrhneme ještě na samotnou přípravu kávy je třeba zmínit, že k tomu samozřejmě potřebujete kávu. A to ideálně středně namletou kávu dle vašeho výběru. Káva, kterou vidíte na fotce, je mimo jiné bez kofeinu. Sama kofein nemůžu protože mi nedělá dobře, ale na kávu už jsem si zvykla a mám ráda její chuť, tak proto jsem zvolila tuto variantu. Jedná se o úžasnou kolumbii z webové stránky čajovazahrada.cz, kde jsem si koupila 200g zhruba za 150,- Kč i s poštovným. Do budoucna spíše přemýšlím o pořízení zrnkové verze, kterou si následně sama namelu, jelikož je to finančně výhodnější a hlavně máte zásoby na poměrně dlouhou dobu. Takže pokud taky preferujete bezkofeinovou variantu kávy, tak tuto mohu jedině doporučit. A ještě bych měla zmínit, kde Moka konvičku seženete. V Ikei ji nemají, jen kdyby vás napadlo hledat tam. Kde vím, že ji 100% seženete (krom internetu) tak to je v Brně ve Vaňkovce v Butlers. Pokud se nemýlím, tak cena se pohybuje kolem 250,- Kč za menší verzi. Druhou možností je pak Nanu Nana, kde se cena také pohybuje kolem 300,- Kč za zhruba stejně velkou verzi jako mám já. Z té uděláte jeden velký hrnek kávy, případně dvě malá espressa. 

Pro začátek je potřeba se s konvičkou seznámit. Skládá se ze tří částí. Spodní část, do které se lije voda, střední část, kterou je sítko na kávu a nakonec je samotná konvička, do které se přefiltrovaná káva hromadí.

Teď když už známe všechny části konvičky, tak se můžeme vrhnout na samotnou přípravu kávy.

Příprava kávy:

1. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu. Je to podstatně rychlejší způsob přípravy kávy. Za případu, kdy do konvičky nalijete studenou vodu, pak příprava trvá podstatně delší dobu. V případě, že tedy volíte stejnou variantu jako já, bude při manipulaci s konvičkou zapotřebí chňapek. (Jen tak pro zajímavost s horkou vodou trvá příprava maximálně 5 minut a to ještě hodně přeháním.)

2. Vodu do spodní části konvičky nalijeme po píst (je dobré se předem podívat, jak vysoko se nachází).

3. Na spodní nádobku vložíme sítko, do kterého umístíme dvě vrchovaté lžičky kávy. Zkrátka a dobře, aby sítko bylo z většiny plné (pokud dáte kávu pouze do poloviny, za účelem udělat si kafe slabší, tak dostanete jen tmavě hnědou břečku, která nemá žádnou chuť, proto s kávou určitě nešetřete). Kávu nijak neupěchujeme, nestlačujeme, jako se to dělá u esspressovače, protože přes kávu musí projít pára, která by se skrze stlačenou kávu nedostala. 

4. Opatrně našroubujeme vrchní část. Spodek při tom s pomocí chňapky přidržujeme. 

5. Konvičku následně postavíme na sporák na mírný plamen (v případě plynu) a počkáme až se káva začne filtrovat. Na těchto konvičkách je skvělé to, že je můžete použít jak na plyn tak i na elektrický sporák (indukcí si bohužel už nejsem tak jistá). 

6. Celý proces filtrování můžeme pozorovat a jakmile se konvička naplní až po okraj, tak vypneme plamen a kávu můžeme podávat. To, že je káva hotová, poznáme i bez pozorování, jakmile se začne ozývat prskání, jelikož, zde již není žádná voda, kterou by konvička mohla přefiltrovat. 

7. Já si kávu ráda dávám s mlékem, takže si mléko vždy předem ohřeji zhruba minutu v mikrovlnce a následně jej pomocí ručního šlehače z Ikei našlehám do pěny. Poté se pokouším o latté art, který ale velmi často (zatím pokaždé) nevyjde, a proto si pěnu alespoň posypu kakaem. 

 Voilá! 

Tak zase u příštího článku